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  • 爱打盹吃点娃娃菜,补钾效果胜香蕉

    师赵英敏解释称,现在的人,一日三餐没正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。 娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11094893743.html
  • 6种适宜夏季生食的蔬菜

    营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。   5.白菜   白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。   6.茄子   茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12431414285.html
  • 十字花科蔬菜可健脑 吃前要切开浸泡

      冬季正是白菜、卷心菜、西兰花、甘蓝等上市的季节,这些十字花科的蔬菜营养丰富,对讲究进补的中国人来说,可谓是保健养生的佳品。但有些人却认为这些蔬菜都被卷叶包裹,所以很干净,吃时只需把把表面的几片叶子剥去不要,然后直接把内部的叶片放在水里漂洗几下捞出下锅完事。其实,这里头还暗藏着“天外来客”,吃时一定要切开浸泡才卫生。    对讲究进补的中国人来说,白菜确实是很好的保健、...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/14303474484.html
  • 吃不胖的另类素食

    清淡的素食火锅和一般火锅一样美味可口,可添加的食物也是应有尽有。  素食火锅高汤多用白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮,也可加入玉米、香菇,具有淡淡的甜香味道。  素食火锅料少不了蔬菜及豆腐,举凡高丽菜、白菜、芹菜或香菇、海带、冻豆腐等均可任意搭配,若是喜欢有嚼劲的感觉,魔芋是不错的选择,至于市面各式各样素食加工品,也可选一二样搭配。  素食火锅蘸料可选用素食沙茶酱,如果要减少油脂及热量...

    【佚名】

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0940529696.html
  • 圆白菜

      简介:圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,...科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕...

    佚名

    素食

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  • 孕妇该怎样吃蔬菜水果

    叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。 另外,在选择的时间上也有不同,一般来说,新鲜采摘的水果和蔬菜比长期长期存放的营养丰富,比如新鲜白菜与存放了许久的白菜相比,不但口感好,...

    佚名

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    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20422415279.html
  • 蔬菜营养分为四个等级

    等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。   乙类蔬菜   营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括白菜、包心菜、菜花等。   丙类蔬菜   含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。  丁类蔬菜   含少量...

    君合

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  • 白菜养颜又护肤

    我国著名国画大师齐白石先生有一幅写意的白菜图并题句说:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?”于是“菜中之王” 的美名不胫而走,流传开来。在北方的冬季,白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。 中国、日本妇女因常吃白菜乳腺癌发生率较低白菜原产于我国,又称包菜、黄芽菜,古称...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13353273368.html
  • 生吃与健康

    挥发油,能健胃助消化,常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。   白菜含有蛋白质,维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少,能促进肠蠕动,通便,解酒消食,宽胸除烦,利水下气。白菜洗净绞汁兑白糖服,能治消化性溃疡出血。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09060914712.html
  • 生吃蔬菜好处多

    健胃助消化,常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。 白菜含有蛋白质,维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少,能促进肠蠕动,通便,解酒消食,宽胸除烦,利水下气。白菜洗净绞汁兑白糖服,能治消化性溃疡出血。  ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09121114742.html